Składniki na 4 porcje
- 500 g mielonego mięsa
- 4 pory
- 1 duża cebula
- 1,5 l bulionu warzywnego lub 1,5 l wody i 1,5 łyżeczki jarzynki
- 200 g serka topionego o smaku śmietankowym (np. Hochland)
- 1 łyżeczka soli
- 0,5 łyżeczki pieprzu
- masło do smażenia
- ser Tête de Moine (np. z Lidla) do dekoracji
Przygotowanie
- Obierz cebulę, pokrój w kostkę i podsmaż na maśle.
- Dodaj mięso, sól i pieprz i dalej podsmażaj.
- Umyj pory, pokrój w talarki i dodaj do mięsa. Kilka talarków zostaw do dekoracji zupy.
- Całość wymieszaj i podsmażaj jeszcze przez chwilę.
- Podgrzej bulion, dodaj do mięsa, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 50 minut.
- Skręć gaz i dodaj serek topiony cały czas mieszając.
- Przed podaniem udekoruj zupę talarkami surowego pora i serem Tête de Moine.
