Składniki na 4 porcje
- 500 g cebuli (może być pół na pół zwykła i czerwona)
- 750 ml bulionu warzywnego lub 750 ml wody i 1-1,5 łyżeczki jarzynki
- 2 ząbki czosnku
- łyk białego wytrawnego wina
- 8 kromek ciabatty lub 4 kromki angielki
- 8 lub 4 plasterki żółtego sera
- pietruszka do dekoracji
- sół i pieprz
- olej do smażenia
Przygotowanie
- Obierz cebulę i czosnek i pokrój w plastry, a następnie każdy plaster cebuli na ćwiartki.
- Rozgrzej olej w garnku, dodaj cebulę i zeszklij.
- Zalej bulionem, dodaj czosnek i gotuj, aż cebula zrobi się miękka.
- Pod koniec gotowania dodaj wino, pieprz i w razie potrzeby sól.
- Zrób z ciabatty grzanki, zapiekając je po obu stronach na grillu w kuchence mikrofalowej lub na patelni.
- Połóż na każdej grzance plasterek sera i zapiecz, aż ser się rozpuści.
- Włóż po grzance lub dwie na głęboki talerz, zalej zupą i udekoruj pietruszką.
