Naleśniki z szynką, parmezanem i rukolą

Składniki na 4 porcje

  • 4 naleśniki
  • 100-125 g szynki wędzonej
  • 30-50 g parmezanu
  • rukola
  • 1 duży pomidor
  • olej do smażenia

Przygotowanie

  • Usmaż naleśniki.
  • Umyj i osusz rukolę.
  • Pokrój parmezan w cienkie plasterki, a pomidora w kostkę.
  • Połóż szynkę na naleśniki i podsmaż każdy naleśnik, aby szynka zrobiła się gorąca.
  • Połóż na naleśniki rukolę, posyp parmezanem i pokrojonym w kostkę pomidorem.