Składniki na 4 porcje
- 250 g twarogu półtłustego
- 130 g mąki
- 1 jajko
- 100 g truskawek
- sól
- cynamon
- cukier (opcjonalnie)
- listki mięty (opcjonalnie)
- jogurt (opcjonalnie)
- masło do smażenia
Przygotowanie
- Wyjmij twaróg z lodówki i poczekaj, aż uzyska temperaturę pokojową.
- Zagotuj posoloną wodę.
- Umyj i dodaj jajko i połącz z twarogiem w jednolitą masę.
- Dodaj mąkę i wyrób dobrze ciasto.
- Posyp deskę mąką, uformuj z ciasta wałki o grubości 3-4 mm i pokrój w skośne kluski.
- Ugotuj kluski w solonej wodzie i przełóż na telerz, żeby ostygły.
- Rozgrzej masło na patelni i podsmaż leniwe.
- Podaj z truskawkami, cynamonem, (cukrem), miętą i/lub jogurtem.
