Jarmuż

Składniki na 4 porcje

  • 500 g jarmużu mrożonego
  • 500 g ziemniaków
  • 2 średnie cebule (mogą być czerwone)
  • 4 kiełbasy myśliwskie
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 1 łyżka gorczycy
  • 1 l gorącej wody
  • jarzynka, sól i pieprz
  • olej do smażenia

Przygotowanie

  • Umyj i obierz ziemniaki i pokrój na nieduże kawałki.
  • Obierz cebulę i czosnek i pokrój w talarki.
  • Pokrój kiełbasę w plasterki.
  • Rozgrzej olej na patelni i podsmaż ziemniaki, aż zbrązowieją.
  • Dodaj i podsmaż cebulę.
  • Dodaj zamrożony jarmuż, kiełbasę, wodę, gorczycę i przyprawy.
  • Wymieszaj całość i doprowadź do wrzenia.
  • Zmniejsz gaz i duś pod przykryciem przez około 30 minut, aż ziemniaki zrobią się miękkie.
  • Dodaj czosnek i musztardę, przykryj i duś jeszcze przez 5 minut.